Posao konobarice mnogima se čini jednostavan i istovremeno visoko plaćen. Ali, kao i u svakoj profesiji, i ova ima svoje zamke. I vrlo često broj nedostataka premašuje broj prednosti.
Raditi kao konobarica - koje su prednosti?
Postoje određene prednosti biti konobarica. Prvo, u malim kafićima, gdje ne postoje posebni zahtjevi za osobljem, možete dobiti posao bez radnog iskustva. Drugo, raspored rada. Mnogi ugostiteljski objekti počinju raditi bliže vremenu ručka i završavaju u ponoć. Ovo je vrlo povoljno za studente i one koji navečer žele dodatno zaraditi u slobodno vrijeme. Treći su ručkovi i večere. Gotovo svugdje konobari imaju pravo na besplatan obrok. Četvrto - blizina doma, fakulteta, glavnog posla. U velikim je gradovima broj kafića i restorana vrlo velik i uvijek možete pronaći mjesto na kojem su potrebne konobarice, u blizini obrazovne ustanove ili doma.
Uz to, u većini slučajeva konobari dobivaju uniformu koja im omogućuje da ne razmišljaju o svom izgledu. Također postoji prilika da zaradite novac viši od plaće dobivanjem savjeta od zadovoljnih kupaca.
Dovoljno je prednosti rada kao konobarica da odaberete ovu profesiju kao svoj prvi posao, dodatnu zaradu ili honorarni rad tijekom studija. Ali u njemu postoje i značajni nedostaci, koje ne treba zaboraviti.
Mane rada konobarice
Nekoliko je nedostataka u radu konobarice. Prvo, nedostatak rasta u karijeri. Rijetke su slučajeve da obične konobarice bez fakultetskog obrazovanja i bogatog radnog iskustva dobiju promaknuće. Čak se i administratori dvorana često dodatno zapošljavaju, umjesto da ih odabiru vlastito osoblje.
Druga je stalna komunikacija s ljudima koji nisu uvijek prijateljski raspoloženi. Sve komentare - o loše pripremljenim jelima, o neispravnom klima uređaju ili odsutnosti određene vrste vina ili piva, mora poslušati konobarica. Međutim, ona nema pravo povisiti glas ili pokazati nezadovoljstvo. Njezin je zadatak na bilo koji način smiriti klijenta i pokušati mu ispuniti želju.
Treći značajan nedostatak je taj što posao najčešće završava vrlo kasno, u kafić ili restoran morate doći praznicima i vikendima. Istodobno se plaća kao za uobičajeni radni dan, bez multiplicirajućeg faktora. To je zato što konobarice najčešće rade u smjenama, što isključuje dodatke za izlaske praznicima i vikendima.
Četvrto, službena plaća konobarice često nije previsoka, jer određeni postotak dobiti dolazi od napojnica. To znači da će sva plaćanja zbog bolesti ili rodiljnog dopusta biti minimalna. A ako tijekom rada postoji prilika za primanje pristojnog novca, pružanje visokokvalitetne korisničke usluge i dobru napojnicu, onda postoji „gola“plaća. Peto, uz veliki protok kupaca, konobarica mora provesti cijelu radnu smjenu na nogama. To je prilično teško, s obzirom na činjenicu da bi vrlo često trebali nositi cipele s visokom potpeticom u obliku.
Zanimanje konobarice sasvim je pogodno za privremeno mjesto rada. No, s obzirom na sve nedostatke, ne bi se trebao smatrati stalnim izvorom prihoda.
