Jedna od komponenata uspjeha trgovačkog posla je racionalno i prikladno postavljanje robe na police, uzimajući u obzir analizu njihove prodaje, što može značajno povećati potražnju kupaca. Izlaganje robe možete planirati u trgovačkom podu supermarketa ili na policama i policama obične trgovine pomoću planograma - shematske slike izloga i izloga proizvoda, uzimajući u obzir njegovu popularnost.
Upute
Korak 1
Prije izrade planograma potrebno je prikupiti statistiku o popularnosti određenog proizvoda, kao i odrediti broj posjetitelja koji prolaze kroz određeni prolaz. To će vam omogućiti izračun koeficijenta važnosti mjesta trgovanja, koji će se uzeti u obzir prilikom sastavljanja planograma.
Korak 2
Za takve izračune možete koristiti i uobičajene proračunske tablice programa Excel. Da biste to učinili, uzmite proizvode jedne kategorije, koji bi, u pravilu, trebali biti smješteni jedni pored drugih, na primjer, „mliječna gastronomija”, „namirnice” itd. Izradite prodajnu ocjenu za svaku kategoriju proizvoda i raščlanite po skupinama. Na primjer: mlijeko, svježi sir, maslac, kiselo vrhnje ili granulirani šećer, brašno, tjestenina.
3. korak
Utvrdite za svaku skupinu proizvoda svoj udio u prometu uzimajući cijelu kategoriju kao 100%. Na primjer, ukupna količina mlijeka je 40%, svježi sir - 20%, maslac - 10%, kiselo vrhnje - 20%, fermentirani mliječni proizvodi - 20%.
4. korak
Imajući to na umu, distribuirajte ove proizvode u skladu s udjelom u prometu. Ako imate 10 polica za mliječnu gastronomiju, tada bi trebale biti dodijeljene 4 police za mlijeko, 2 za proizvode od skute, 1 za maslac, 2 za kiselo vrhnje i 2. Za proizvode svake skupine izračunate udio na isti način rasporeda za svaka marka koja se prodaje u vašoj trgovini.
Korak 5
U svojoj osnovi, planogram je vizualni prikaz trenutnih standarda robe - sustav za pripremu robe prije prodaje: postavljanje polica i robe na njih, ukrašavanje vitrina i pružanje informacija o robi. Planogram omogućuje upravi trgovačkog poduzeća da upravlja prostorom u kojem se roba prodaje. Uz njegovu pomoć moći ćete pravilno planirati količinu robe u skladu s prodajom.
